Aujourd’hui je vais vous donner la recette de ma compote maison bien réconfortante et par la même occasion vous faire part d’une jolie découverte : Les Petites Cuillères de Juliette.
Dans le jardin nous avons des pommiers, j’ai pu sauver quelques pommes et j’ai réalisé ma super compote qui dès la première cuillère réconforte n’importe quel chagrin.
Ma compote à la fève de Tonka:
6 pommes
40 grammes de sucre roux
fève de tonka râpée ( 2, 3 coups de râpe)
1 noix de beurre demi-sel
Couper les pommes épluchées en petits morceaux. Faire revenir dans le beurre demi-sel à feu doux les pommes dans un fait tout (je l’ai fait au robot pour ma part, je sais trop facile ) le tout est de ne pas laisser les pommes accrochées au fond, ajouter le sucre roux, la fève de tonka (sans trop en mettre attention).
Une fois la texture désirée obtenue (10/ 15 minutes ) laisser refroidir et réserver au frais.
Des fois les choses les plus simples sont les meilleures !
Vous remarquerez ma jolie cuillère personnalisée qui a été réalisée par la talentueuse Les petites cuillères de Juliette.
J’ai découvert son site grâce à Instagram, les couverts en argent sont en chinés par ses soins puis gravés à la main selon vos envies. Pour un bel événement, un cadeau, une phrase rigolote je craque, et vous ?
Pour commander c’est par ici:
https://www.etsy.com/fr/shop/cuilleresdejuliette
Anouschka
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